Chuches de Gominola caseras

11.2.16

Hoy vamos a preparar gominolas caseras para los peques y no tan peques, jajaj. Son muy fáciles de hacer y seguro que en casa encantan, además he aprovechado el molde en forma de corazón para dar una idea de San Valentín.


Ingredientes
2 sobres de gelatina en polvo neutra (10 gr/cada uno)
1 sobre de gelatina en polvo de sabor (85 gr)
200 ml. de agua mineral (zumo o leche)
300 gr. de azúcar 
***
Aceite girasol (para el molde)
Azúcar (para rebozar)
Preparación
Engrasamos un molde de silicona con el aceite de girasol (importante impregnar bien todo el molde para que se desmolde bien)
Thermomix
Echamos en el vaso el agua, los dos sobre de gelatina neutra y el azúcar. Programamos 5 min/ 100º/ vel.2.
Añadimos el sobre de la gelatina de sabor y mezclamos 10 seg/vel.4 y programamos 5 min/100º/vel.2
Tradicional
En un cazo ponemos el agua, los dos sobre de gelatina neutra y el azúcar, ponemos a juego suave unos 5 minutos, removiendo constantemente.
Incorporamos el sobre de la gelatina de sabor, mezclamos bien y dejamos al fuego otros 10 minutos sin dejar de remover.
Para ambos procesos;   dejar reposar la mezcla 1 minutos y retiramos con la base de una cuchara la película blanca que habrá quedado en la parte superior.
Vertemos la mezcla el el molde y dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Desmoldamos y opcionalmente rebozamos en azúcar justo en el momento de comerlas.



NOTAS: * se puede utilizar un molde grande de silicona y después cortar en trocitos y rebozar en el azúcar. Yo he utilizado una cubitera
** Si no retiramos la capa blanca superior, no nos quedará tan finas y transparentes a la vista, pero igual de buenas
*** En vez de agua, podemos utilizar zumos  purés de frutas 


Y si buscáis más ideas, os dejo estas (pincha en el nombre)

Coronas de ángel con crema de frambuesa



A disfruta
Receta gominolas del libro Simplemente espectacular Thermomix

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5 comentarios

  1. Ohhhh que fotaza, que chulada la primera con las gominolas dentro de la copa.
    Tengo que volver a probar de hacerlas en casa, pero ahora que recuerdo cuando te vi el otro día las nubes, fueron las nubes lo que me quedo bicolor.
    Un beso bruji

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  2. A mí me encantan las chuches y ya no soy una niña, me comería montañas de chucherías, son mi perdición.
    Estos corazones te han quedado muy golosos y me los comería todos. Me gustan mucho los postres que llevan gelatina, son una delicia. Lo mejor de todo es que se hacen en un momento.
    Sil
    Los Telares de Sil

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  3. ME HAN ENCANTADO, YO SOY FAN DE LAS CHUCHES.
    BESOS CRISYLAURA.

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  4. Fiz apenas uma vez e gostei.
    Estas ficaram lindas apetece mesmo comer...

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  5. Hace un montón de tiempo que quiero hacerlas!! Quedan muy resultonas!

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