Brownie Oreo

29.6.12


En cuanto vi el brownie en La Repostería de Miguelfue directamente a mis pendientes, y aquí está el resultado de este rico brownie, que lo acompañé con una bola de helado de vainilla...



Ingredientes
Molde cuadrado 24x24
165 gr. de Mantequilla
200 gr. de Chocolate Negro
3 Huevos
2 Yemas
1 c/c de extracto de Vainilla
80 gr. de Azúcar
60 gr. de Azúcar Moreno
50 gr. de Harina
1 c/s de Cacao en Polvo
20 galletas Oreo
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas. Removemos bien hasta que esté el chocolate totalmente fundido. Reservamos y dejamos templar.
Con las varillas o la batidora, batimos los huevos, las yemas y el extracto de vainilla hasta que hayan blanqueado y doblado el volumen.
Incorporamos el azúcar (moreno y blanco) en dos veces, mezclando cada vez que lo incorporamos.
Añadimos el chocolate templado, la harina, el cacao en polvo y mezclamos con la lengua con movimientos envolventes.
Engrasamos el molde, cubrimos con una capa fina la base, repartimos sobre esta capa  unas galletas de oreo y las cubrimos con el resto de la masa. Cortamos trozos de galletas que colocamos por encima.
Horneamos durante 20-25 min.

A disfrutar!!

c/c..cucharada de café 
c/s cucharada sopera

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43 comentarios

  1. Yo habia visto helados de oreo, pero esto me supera, que rico tiene que estar!!!!!!!! *-*

    besos

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  2. fantastico brownie, con las galletas oreos sobresaliendo, como diciendo "aquí estoooy!" delicioso postre, para golosos! besos

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  3. Querida dolores, dos puntos: tengo que decirte que hoy le voy a imprimir otro punto de vista a tu receta. Yo que durante una época de mi vida me dediqué al arte de la pintura, puedo decirte que este brownie pasaría por una cuadro en relieve en cualquier galería de arte y si encima es comestible, te veo el año que viene exponiendo en ARCO, y te lo digo en serio. Un brownie para enmarcar. Enhorabuena. Besitos.

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    Respuestas
    1. jajajjaj, Jose muchas gracias!!! ya me has hecho reír...que mejor que empezar así el día!!!
      Feliz finde..

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  4. Que original!! Como te quedó este brownie: estupendo. Me pido un trozo. Un beso!

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  5. Las oreo son las preferidas de mis hijos. Te ha quedado genial

    Feliz fin de semana

    Un beso

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  6. Mira que no me hacen mucha gracias las galletas éstas, pero vaya tela, qué bien quedan en el brownie. Besos

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  7. Que bonita te ha quedado me gusta,s e ve genial!!

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  8. Pa morirse de buenooooooooooooooo....diooooos, que pinta!

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  9. bueno, bueno menudo brownie. A ver quien se resiste a algo así. Yo no
    Besos

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  10. Dolores yo también tengo esta receta en pendientes, no se cuando me pondré con ella más que nada por la operación biquini aunque no dejo de comer dulce.. jajaja.

    Te ha quedado divino, pero como todo lo que haces.

    Buen fin de semana. Bss

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  11. Dios, pero qué pinta! No lo había visto en La Repostería de Miguel, pero vamos, apetecible 100%. Qué rico. Besos

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  12. SIMPLESMENTE FANTÁSTICO EU ADORO BROWNIE .
    E CADA VEZ QUE CÁ VENHO SAIO COM ÁGUA NA BOCA....
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  13. Una pasada de brownie el que te has hecho. desde luego que me lo apunto para hacer un dia.
    un saludo

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  14. Con el nombre ya tenia curiosidad, pero viendo el corte he quedado maravillada, que rico tiene que estar ! besitos

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  15. TE HA QUEDADO DIVINO, PERO CADA VEZ LO PONES MAS DIFICIL REINA, AHORA POR DONDE EMPIEZO POR DARLE UN MORDISQUITO O POR COMERME UNA A UNA ESAS GALLETICAS QUE SOBRESALEN, UF.....QUE DILEMA CON LA PINTA QUE TIENE,

    BESITOS Y FELIZ FINDE,

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  16. ooooh, se me cae la babilla de ver las fotos. qué rico!

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  17. Dolores, no he hecho nada con oreos. Me lo apunto se ve estupendo.

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  18. esto ya es la bomba, qué delicia!!!besos

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  19. Debe ser de vicio. Y con el heladito de vainilla como lo propones debe ser como un sueño cumplido.
    Besitos,
    Vero

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  20. madre mia que corte¡¡¡¡¡¡¡, eso tiene que estar de vicio¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besostes

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  21. ohhh nena yo me enamoré de este brownie en cuanto lo vi.QUe tremendón ;)))

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  22. Madre mía, menudo pecado de receta!!!! Tremenda!

    Besos

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  23. Brownie + oreo mmm tiene que estar de escandalo, todo un vicio, rico rico besos

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  24. Això ha d'estar d'escàndol!!!!!!!!!!!!! Bon cap de setmana!

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  25. Qué original es con las galletas Oreo a la vista.
    Besos.

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  26. Hola dolores que pinta mas rica esta torta la dejo yo en la cocina y cuando vuelvo mis niños no me han dejado ni las migajas imagino que en tu casa abra pasado lo mismo
    un besito

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  27. Uau, aixo ha de ser la bomba!!!

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  28. Dolores, tiene un aspecto delicioso y un corte de lo más bonito con esas galletas Oreo. A mi sobrina, que le encantan estas galletas, le gustaría muchísimo este rico postrecito. Besicos.

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  29. Dolores, una pasada de brwnie oreo, solo verlo se me hace la boca agua, desde luego es de los mejores brownies que he probado y el tuyo es especatucular, me alegra hayas puesto la receta en practica y que te gustara....muchas gracias por tú mención.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  30. Te ha quedado chulíííísimo!! me ha encantado la primera foto.

    Un besito y caluroso finde

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  31. Fíjate que las galletas oreo no son mi debilidad, pero en el brownie me encantan. Qué ganitas de catarlo!!! Besiños, buen finde.

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  32. A esta receta le tengo echado el ojo desde hace tiempo. Te ha quedado con una pinta muy rica. Me quedo por aquí a descubrir tus recetas. Un saludo. Cris G.

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  33. Esto tiene que ser por lo menos pecado, qué buenooooooooo, me llevo un trocito. Besos.

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  34. Esto se lo tengo que hacer yo a mi peque, que le va a encantar. Gracias, Dolores!

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  35. hummm ya lo vi y se me hizo la boca agua,que cosa mas rica...
    saludos.

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  36. Que delicia se me está haciendo agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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  37. Acabo de conocer tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

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  38. N´he vist infinitats de receptes amb OREO però aquesta teva és una autèntica bomba!!! de calories? de vici? de golafreria? tant se val!!! No la perdré de vista.

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  39. Pero que chulo te ha quedado!!! en casa los monstruos de las oreo son los niños!!! besotes

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  40. Menudo brownie super bueno...me equivoqué pensé que te seguía dos veces me pasa que cuando me encanta un blog no miro a los seguidores y por lo general me inscribo de nuevo...aprovecho de decirte que tus recetas ,fotos etc...de 10...abrazos y abrazos.

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